▲市城建投領導幹部職工在“厲行勤儉節約 反動餐飲浪費”承諾書上簽字

  光盤行動在衡陽各單位開(kāi)展有一段時間了，是否見成(chéng)效？ 10月9日中午，筆者來到市城市建投投資有限公司食堂實地采訪。剛下電梯就看到該公司食堂外牆面(miàn)上張貼了“厲行勤儉節約、反對(duì)餐飲浪費”的承諾書，該公司領導幹部職工都(dōu)在承諾書上簽了字。

▲市城建投食堂 電視播放光盤行動宣傳片

走進(jìn)食堂大廳，職工井然有序排隊打飯就餐，兩(liǎng)位工作人員忙着提醒大家吃多少打多少，在取餐台、就餐桌上，像“文明用餐、節約糧食”等一條條诠釋着光盤行動的宣傳标語随處可見；食堂的兩(liǎng)台電視機裡(lǐ)滾動播放着有關光盤行動的宣傳片，營造出濃厚的節儉用餐氛圍。

▲光盤行動宣傳海報

該公司紀檢監察部門還(hái)設置“文明用餐監督員”崗，提醒大家按需取餐、避免浪費，餐後(hòu)，監督員在餐具回收處對(duì)就餐人員的餐盤剩餘情況進(jìn)行不定期抽查，充分發(fā)揮監督作用。

▲市城建投職工用實際行動踐行“光盤”

該公司還(hái)對(duì)食堂的服務人員開(kāi)展相關培訓，食堂嚴格控制供餐品類、質量，科學(xué)搭配食譜，堅持每周一上午對(duì)本周食堂菜單進(jìn)行公示，并充分聽取幹部職工對(duì)飯菜質量、花色品種(zhǒng)的意見建議，盡量滿足不同口味，減少用餐浪費。

同時，食堂工作人員每天向(xiàng)各部辦了解用餐需求，提前估算用餐人數，科學(xué)劃定供餐數量；确定廚師在原有節約的基礎上，再次減少備餐量，在用餐時段執行實時巡視，做好(hǎo)随時加餐準備，將(jiāng)餐餘量盡可能(néng)控制到最小，以此避免舌尖上的浪費。

該公司通過(guò)系列活動的開(kāi)展，引導廣大幹部職工充分認識到勤儉節約、愛惜糧食是中華民族的傳統美德，不論是在公司就餐，還(hái)是外出、在家吃飯，時刻保持節約糧食的強烈意識，自覺從自身做起(qǐ)，從每一頓飯開(kāi)始，愛惜和節約糧食，落實光盤行動，讓積極踐行節約“新食尚”在公司蔚然成(chéng)風。 

據悉，該公司還(hái)將(jiāng)光盤行動延伸到下面(miàn)的子（分）公司和項目工地食堂，職工們也積極配合和響應。